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凉粉拌松花蛋
类别 私家菜
工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清凉爽口,味道鲜美。
主料 松花蛋(鸭蛋)150克 凉粉200克
辅料 小葱10克
调料 盐3克 白砂糖5克 味精2克 香油10克 胡椒粉3克
凉粉拌松花蛋的做法
1.松花蛋去皮,切成方丁;凉粉用开水冲洗后,沥水切丁,与松花蛋放同一盘内。
2.小葱洗净,抹干水,切成葱花,放凉粉内,加入精盐、白糖、味精、香油拌匀,食用时撒上胡椒粉即可。
凉粉拌松花蛋的食谱营养
凉粉 凉粉由绿豆淀粉制作而成,主要含有碳水化合物、蛋白质等营养成分,色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。但因凉粉全是淀粉,不易消化,故不可多食。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蒜泥拌凉粉 凉粉兔肉 芥末凉粉 红油凉粉条 耳丝拌凉粉 多味凉粉 凉粉鲢鱼 凉粉拌皮蛋 | |
松花蛋(鸭蛋) 松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:水晶金钟鸡 七彩瓤猪肚 松花豆腐 拼松花火腿 金银蛋浸丝瓜 豆腐拌皮蛋 姜拌皮蛋 黄瓜丝皮蛋 | |
小葱 1.解热、祛痰:葱的挥发油等有效成分,具有刺激身体汗腺,达到发汗散热的作有;葱油刺激上呼吸道,使黏痰易于咯出。2.促进消化吸收:葱还有刺激机体消化液分泌... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:牛里脊拌蔬菜 泰式猪肉沙拉 鲜蘑色拉 生熏白鱼 葱煎小包 素烤鸭 黄瓜汤 琥珀蛋 |
凉粉拌松花蛋的食物相克
松花蛋(鸭蛋) 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
凉粉拌松花蛋的营养成分
- 能量458.77千卡
- 蛋白质22.95克
- 脂肪26.73克
- 碳水化合物32.89克
- 叶酸22.84微克
- 膳食纤维1.41克
- 胆固醇912毫克
- 维生素a336.8微克
- 维生素c2.1毫克
- 维生素e11.6毫克
- 胡萝卜素85.8微克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸0.65毫克
- 钙123.42毫克
- 磷257.74毫克
- 钾257.67毫克
- 钠2163.42毫克
- 碘10.45微克
- 镁31.49毫克
- 铁8.06毫克
- 锌2.8毫克
- 硒39.7微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.18毫克