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单炮腰的做法

单炮腰

类别 清真菜 增肥食谱 低温环境作业人群食谱
工艺 清炸 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 羊腰子300克
辅料 生菜(团叶)25克
调料 酱油15克 料酒15克 姜汁5克 椒盐15克 花生油50克

指数 推荐指数 5 营养指数 5 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

单炮腰的做法

1.将羊腰洗净片开,去内臊和外膜,片成0.5厘米厚的斜片;
2.羊腰用酱油、料酒、姜汁拌匀略腌渍;
3.炒勺上火,倒入花生油烧热,将腰片放入炸挺捞出;
4.等油温再升高后,再放入腰片复炸,使其炸透,呈紫红色时,倒出沥油;
5.装入盘中,用生菜围边,即可上桌蘸花椒盐食用。

单炮腰制作提示

本品有油炸过程,需备花生油约500克。

单炮腰的食谱营养

生菜(团叶)生菜(团叶) 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;2.因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等... 详细介绍 更多菜谱
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单炮腰的营养成分

  • 能量750.7千卡
  • 蛋白质50.99克
  • 脂肪58.46克
  • 碳水化合物5.04克
  • 叶酸7.9微克
  • 膳食纤维0.18克
  • 胆固醇867毫克
  • 维生素a393微克
  • 维生素c5毫克
  • 维生素e21.42毫克
  • 胡萝卜素90微克
  • 核黄素6.07毫克
  • 硫胺素1.06毫克
  • 烟酸25.5毫克
  • 57.4毫克
  • 744.85毫克
  • 421.05毫克
  • 1465.2毫克
  • 0.36微克
  • 85.65毫克
  • 20.44毫克
  • 8.74毫克
  • 177.3微克
  • 1.06毫克
  • 0.67毫克

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