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烧辣椒拌肚条
类别 营养不良食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 胃调养食谱
工艺 烧 口味 清香味 食用 中餐、晚餐
口感 色泽素雅、咸鲜微辣、椒味清香独特，佐餐下酒均佳。
主料 猪肚350克
辅料 青椒100克
调料 姜5克 大葱5克 盐4克 味精2克 酱油5克 香油5克 料酒10克 醋3克
烧辣椒拌肚条的做法
1.猪肚用盐、醋、姜、葱、料酒揉洗干净，氽水除异味，再投入沸水锅煮熟，捞出晾冷后切条；
2.青椒直接入火烧熟，改切长条形；
3.肚条中加入烧青椒条、盐、味精、香油、酱油，拌匀即成。
烧辣椒拌肚条制作提示
可适当突出烧青椒的味；掌握好各调料的使用比例和投放量。
烧辣椒拌肚条的食谱营养
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
 | 猪肚 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 盐水肚块 酱大肚 葱油卤肚条 香油白肚 麻花肚子 卤水猪肚 醉猪肚 |
烧辣椒拌肚条的营养成分
- 能量419.04千卡
- 蛋白质51.64克
- 脂肪17.5克
- 碳水化合物15.1克
- 叶酸25.04微克
- 膳食纤维1.66克
- 胆固醇1015毫克
- 维生素a65.95微克
- 维生素b60.18毫克
- 维生素c72.35毫克
- 维生素e5.06毫克
- 胡萝卜素351.7微克
- 核黄素0.81毫克
- 硫胺素0.39毫克
- 烟酸11.07毫克
- 钙63.69毫克
- 磷567.66毫克
- 钾788.77毫克
- 钠2298.71毫克
- 碘9.72微克
- 镁65.41毫克
- 铁9.98毫克
- 锌7.1毫克
- 硒41.5微克
- 铜0.15毫克
- 锰0.47毫克
