家常菜谱大全 > 腐竹饺的做法
腐竹饺
类别 快餐/主食
工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 鲜美的肉馅中围绕着温馨的豆香,踏实温暖的难以口感。
主料 猪肉(肥瘦)250克 腐竹50克 小麦面粉200克
调料 大葱10克 姜5克 盐4克 味精1克 香油10克 鸡蛋75克
腐竹饺的做法
1.腐竹用热水泡透(或煮软)捞出;鲜猪肉洗净绞成肉馅。
2.切丝后再切粒,加麻油、盐、味精、葱花、姜末与鲜肉馅后拌匀即成。
3.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团,再将面团分小块,再擀成面皮,备用。
4.擀好的面皮中包入馅,捏好,包成饺子,以常法煮熟食之。
腐竹饺的食谱营养
腐竹 1.腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;3.含有多种矿物质,补充钙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香豆筋 卤素鸭 葱油腐竹 腐竹烧肉 栗子烧鸡块 拌兰花腐竹 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 | |
小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 | |
猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
腐竹饺的营养成分
- 能量2107.33千卡
- 蛋白质97.3克
- 脂肪124.98克
- 碳水化合物162.43克
- 叶酸217.64微克
- 膳食纤维8.28克
- 胆固醇638.75毫克
- 维生素a223微克
- 维生素b60.16毫克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e23.79毫克
- 胡萝卜素14.9微克
- 核黄素0.74毫克
- 硫胺素1.63毫克
- 烟酸13.21毫克
- 钙167.03毫克
- 磷982.29毫克
- 钾1308.35毫克
- 钠1922.28毫克
- 碘26.2微克
- 镁186.95毫克
- 铁15.15毫克
- 锌8.29毫克
- 硒58.94微克
- 铜1.05毫克
- 锰1.79毫克