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青椒拌皮蛋
类别 私家菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱
工艺 拌 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 蛋醇椒香，口味别致。
青椒拌皮蛋的做法
1.皮蛋剥去外壳，用刀切成1厘米见方的块。
2.青椒用菜叶垫着，放于灶内柴火灰上烤，烤熟一面，再翻另一面，直到青椒烧出小糊点时取出，用直刀切成细丝。
3.将切好的皮蛋放入盘，加入青椒丝，最后用酱油拌匀，淋上香油即可。
青椒拌皮蛋制作提示
皮蛋就是松花蛋。
青椒拌皮蛋的食谱营养
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 | 松花蛋（鸭蛋） 松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：水晶金钟鸡 七彩瓤猪肚 松花豆腐 拼松花火腿 金银蛋浸丝瓜 豆腐拌皮蛋 姜拌皮蛋 黄瓜丝皮蛋 |
青椒拌皮蛋的食物相克
松花蛋（鸭蛋） 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
青椒拌皮蛋的营养成分
- 能量632.36千卡
- 蛋白质44.27克
- 脂肪42.28克
- 碳水化合物20.13克
- 叶酸51.29微克
- 膳食纤维1.42克
- 胆固醇1824毫克
- 维生素a702微克
- 维生素c72毫克
- 维生素e16.72毫克
- 胡萝卜素340微克
- 核黄素0.59毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸1.4毫克
- 钙210.92毫克
- 磷539.48毫克
- 钾638.44毫克
- 钠2322.27毫克
- 碘30.29微克
- 镁69.72毫克
- 铁11.75毫克
- 锌4.78毫克
- 硒76.27微克
- 铜0.46毫克
- 锰0.44毫克
