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枸杞炖乌骨鸡
类别 前列腺疾病食谱 产后调理食谱 气血双补食谱 骨质疏松食谱 肝炎食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 佐餐。
枸杞炖乌骨鸡的做法
1.乌骨鸡宰杀后去毛，斩去爪、头，去内脏，洗净；枸杞子洗净；葱姜洗净分别切成段、片备用。
2.将大沙锅置旺火上，加足清水，放入乌骨鸡、葱段、姜片、煮沸后撇去浮沫，移小火上慢炖，至鸡肉五成烂时，放入枸杞子同炖至熟，用精盐、料酒、味精调味即可食用。
枸杞炖乌骨鸡健康提示
枸杞有滋养肝肾、益精补血之功，含有胡萝卜素和多种维生素，有保护肝脏的作用，可促进肝细胞新生。乌骨鸡的营养亦极为丰富，且易被人体吸收，故可用于辅助治疗慢性肝病。
枸杞炖乌骨鸡的食谱营养
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 |
 | 乌骨鸡 现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，b族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：紫米乌鸡饭 大蒜乌鸡块 绒鸡炖绉参 黑鸡拆烩老猫公 清炖武山鸡 砂锅枸杞乌鸡 胡桃龙眼鸡丁 洋参山楂乌鸡汤 |
枸杞炖乌骨鸡的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
枸杞炖乌骨鸡的营养成分
- 能量903.08千卡
- 蛋白质170.96克
- 脂肪17.64克
- 碳水化合物16.94克
- 叶酸1.5微克
- 膳食纤维3.89克
- 胆固醇795毫克
- 维生素a328.9微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c10.3毫克
- 维生素e13.65毫克
- 胡萝卜素1973.4微克
- 核黄素1.61毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸54.26毫克
- 钙156.09毫克
- 磷1624.99毫克
- 钾2554.02毫克
- 钠1401.4毫克
- 镁410.06毫克
- 铁18.65毫克
- 锌12.44毫克
- 硒60.83微克
- 铜2.18毫克
- 锰0.96毫克
