家常菜谱大全 > 二乌汤的做法
二乌汤的做法
1.把制何首乌切成细丝，用水浸泡备用；把宰杀后的乌骨鸡去掉内脏，放在开水里焯一下。
2.将制何首乌填入鸡腹，把它缝合好，放入沙锅中，加入盐、料酒。待鸡炖烂以后去掉药渣，这样这道二乌汤就做好了。
二乌汤制作提示
本品选用的是制何首乌。
二乌汤健康提示
冬季药膳
二乌汤的食谱营养
 | 何首乌 何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等有效成分。何首乌对实验性家兔血清胆固醇的增高有抑制作用，能减轻动脉内... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芹菜瘦肉粥 当归首乌鸡肉汤 首乌巴戟兔肉汤 何首乌猪肝汤 首乌桑葚子瘦肉汤 首乌蒸蛋 首乌蒸蛋 海参肉片汤 |
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二乌汤的食物相克
何首乌 何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
二乌汤的营养成分
- 能量333千卡
- 蛋白质66.9克
- 脂肪6.9克
- 碳水化合物0.9克
- 胆固醇318毫克
- 维生素e5.31毫克
- 核黄素0.6毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸21.3毫克
- 钙51.44毫克
- 磷630毫克
- 钾969.28毫克
- 钠978.22毫克
- 镁153.04毫克
- 铁6.92毫克
- 锌4.8毫克
- 硒23.21微克
- 铜0.78毫克
- 锰0.16毫克
