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芹菜瘦肉粥
类别 清热解毒食谱 高脂血症食谱 乌发食谱 补血食谱 老人食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早、晚服食，每日剂，连用10天。
芹菜瘦肉粥的做法
1.将芹菜、猪肉分别洗净，切末备用；
2.将何首乌洗净，放入砂锅中，加适量清水煎取浓汁备用；
3.将粳米淘洗干净，与煎取的何首乌浓汁同煮；
4.粥将熟时，再放芹菜末、猪瘦肉末，煮至米烂加盐、味精调味即可。
芹菜瘦肉粥健康提示
1. 本品具有清热解毒、补肝益肾、降血脂之功效；
2. 适用于中老年高脂血症患者。
芹菜瘦肉粥的食谱营养
 | 何首乌 何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等有效成分。何首乌对实验性家兔血清胆固醇的增高有抑制作用，能减轻动脉内... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：当归首乌鸡肉汤 首乌巴戟兔肉汤 何首乌猪肝汤 首乌桑葚子瘦肉汤 首乌蒸蛋 首乌蒸蛋 海参肉片汤 首乌酒 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 芹菜 1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香芹菜豆 五香芹菜 麻花肚子 干焗虾筒 五香芹菜豆 色拉牛肉 炒三丁 虾子炒芹菜 |
| 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
芹菜瘦肉粥的食物相克
何首乌 何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
芹菜瘦肉粥的营养成分
- 能量431.18千卡
- 蛋白质19.05克
- 脂肪3.8克
- 碳水化合物82.32克
- 叶酸32.65微克
- 膳食纤维2克
- 胆固醇40.5毫克
- 维生素a32微克
- 维生素c12毫克
- 维生素e3.39毫克
- 胡萝卜素60微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.44毫克
- 烟酸4.35毫克
- 钙63.66毫克
- 磷265.54毫克
- 钾403.96毫克
- 钠1365.88毫克
- 碘1.55微克
- 镁56.63毫克
- 铁3.44毫克
- 锌3.42毫克
- 硒7.76微克
- 铜0.34毫克
- 锰1.56毫克
