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辣酱拌青椒
类别 私家菜 防癌抗癌食谱 减肥瘦身食谱 消化不良食谱 贫血食谱
工艺 拌 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色味俱佳，形状美观。
主料 辣椒(青、尖)500克
辅料 香菜20克 豆腐干50克 黄瓜50克
调料 大葱10克 芝麻酱20克 甜面酱20克 香油10克 盐3克
辣酱拌青椒的做法
1.青辣椒去蒂、籽，洗净，切成豆粒大小的块；香菜摘洗干净，切成一分五长的小段；香干片成2片，切成黄豆粒状块；黄瓜洗净，切两半，去籽，切成黄豆粒块状；葱去根，去老皮，切两半，再切成黄豆粒状的块状。
2.切好的菜各摆在盘内一角，五样菜摆成均匀的五角形，成馒头状，撒上葱花、麻酱、甜面酱加盐一起调匀，浇在盘内菜上，再浇些香油拌匀即可。
辣酱拌青椒的食谱营养
 | 豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 辣椒(青、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱螃蟹 尖椒虾皮 烩洋葱鸡肉 酒香铁锅蟹 铁板串烧虾 酿蒸蟹斗 家乡豆腐干 豉椒炒海蟹 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 |
辣酱拌青椒的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
辣酱拌青椒的营养成分
- 能量441.6千卡
- 蛋白质20.96克
- 脂肪24.14克
- 碳水化合物48.28克
- 叶酸72.7微克
- 膳食纤维13.09克
- 维生素a336.6微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c324.4毫克
- 维生素e18.99毫克
- 胡萝卜素2009.4微克
- 核黄素0.35毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸4.8毫克
- 钙495.96毫克
- 磷454.2毫克
- 钾1287.02毫克
- 钠1666.34毫克
- 碘25.32微克
- 镁168.06毫克
- 铁17.42毫克
- 锌3.2毫克
- 硒5.4微克
- 铜1.2毫克
- 锰1.93毫克
