家常菜谱大全 > 蒜瓣烧田鸡腿的做法
蒜瓣烧田鸡腿
主料 田鸡250克
调料 大蒜（白皮）25克 大葱10克 姜5克 酱油20克 白砂糖10克 味精5克 料酒50克 淀粉(玉米)25克 猪油（炼制）25克 花椒2克 辣椒油30克 香油5克
蒜瓣烧田鸡腿的做法
1.田鸡腿洗净去爪，剁成两块；蒜瓣剥皮洗净，葱、姜切成末；
2.田鸡用酱油抓匀；
3.锅内放猪油，把田鸡腿煸炒一下，加入料酒、白糖、酱油、味精、蒜瓣、葱末、姜末、花椒水、红油、肉汤，烧开后用小火焖透，用湿淀粉勾芡，淋香油出锅即成。
蒜瓣烧田鸡腿的食谱营养
 | 田鸡 田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素e和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。而且蛙肉性... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：葱油田鸡 走油田鸡 金针菇青蛙焖饭 花菇石鸡 清蒸石蹦 什锦哈什蚂 雪里过冬 板炸田鸡 |
蒜瓣烧田鸡腿的营养成分
- 能量960.41千卡
- 蛋白质56.16克
- 脂肪63.23克
- 碳水化合物43.97克
- 叶酸1.42微克
- 膳食纤维1.29克
- 胆固醇123.25毫克
- 维生素a39.86微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c2.25毫克
- 维生素e32.66毫克
- 胡萝卜素94.2微克
- 核黄素0.77毫克
- 硫胺素0.7毫克
- 烟酸23.4毫克
- 钙372.38毫克
- 磷582.43毫克
- 钾875.43毫克
- 钠1598.01毫克
- 碘0.48微克
- 镁94.62毫克
- 铁7.2毫克
- 锌3.46毫克
- 硒41.61微克
- 铜0.25毫克
- 锰0.71毫克
