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金针菇青蛙焖饭
类别 肝炎食谱 肝调养食谱 肝硬化食谱 利尿食谱
工艺 焖 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
金针菇青蛙焖饭的做法
1.将金针菇洗净，用清水浸软；
2.青蛙活杀，去肠脏、皮、爪，切块，与金针菇一齐用糖、盐、姜丝、生油、淀粉等调匀，腌制；
3.把粳米洗净，放入锅内，加清水适量，煮至饭初熟，放入上料，文火焖透即可。
金针菇青蛙焖饭健康提示
健脾益胃、利水消肿；
慢性肝炎、肝硬化属脾虚者，症见右胁隐痛，腹部胀闷，体倦乏力，饮食减少，动则气促，常自汗出，面黄肌瘦，小便不利或短黄，舌胖苔白，脉虚弱；广东地区喜用田鸡(即虎纹蛙)，因其属保护动物现已不用。
金针菇青蛙焖饭的食谱营养
 | 金针菇 1.金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒金针菇 金针菇炒菜心 羊排炖活蟹 扣蒸滑肉 海底藏金 彩虹金菇煲 金针菇烧豆腐 芥油拌合菜 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 田鸡 田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素e和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。而且蛙肉性... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：葱油田鸡 走油田鸡 花菇石鸡 清蒸石蹦 什锦哈什蚂 雪里过冬 板炸田鸡 红烧田鸡 |
金针菇青蛙焖饭的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
金针菇青蛙焖饭的营养成分
- 能量599.33千卡
- 蛋白质24.61克
- 脂肪1.76克
- 碳水化合物123.2克
- 叶酸0.1微克
- 膳食纤维1.79克
- 胆固醇24毫克
- 维生素a6.54微克
- 维生素c0.72毫克
- 维生素e2.19毫克
- 胡萝卜素14.1微克
- 核黄素0.35毫克
- 硫胺素0.44毫克
- 烟酸8.6毫克
- 钙94.95毫克
- 磷331.75毫克
- 钾381.38毫克
- 钠798.66毫克
- 镁69.61毫克
- 铁3.06毫克
- 锌3毫克
- 硒13.53微克
- 铜0.37毫克
- 锰2.2毫克
