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连锅汤
类别 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 补气食谱
工艺 煮 口味 香辣 食用 中餐、晚餐
主料 猪腿肉200克
辅料 白萝卜100克
调料 酱油10克 料酒10克 味精2克 花椒5克 辣椒油10克 豆瓣酱20克 胡椒粉2克 花椒粉2克 大葱5克 姜3克
连锅汤的做法
1.猪肉下入开水锅内煮熟透,捞出切成大薄片;
2.萝卜洗净切片;
3.姜拍松,葱切段,姜切块备用;
4.酱油、辣椒油、花椒粉、豆瓣酱调匀成味汁;
5.将萝卜片下入锅内,加水、花椒、葱段大火煮烂,放入肉片略煮,加入料酒、味精、胡椒粉、盐调匀,食时蘸味汁即可。
连锅汤的食谱营养
白萝卜 1.增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2.帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉 | |
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连锅汤的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
连锅汤的营养成分
- 能量565.84千卡
- 蛋白质41.56克
- 脂肪37.77克
- 碳水化合物18.35克
- 叶酸27.68微克
- 膳食纤维3.58克
- 胆固醇158毫克
- 维生素a16微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c21.27毫克
- 维生素e10.53毫克
- 胡萝卜素62.3微克
- 核黄素0.65毫克
- 硫胺素1.12毫克
- 烟酸10.95毫克
- 钙115.93毫克
- 磷457.55毫克
- 钾982.89毫克
- 钠2133.41毫克
- 碘0.68微克
- 镁119.19毫克
- 铁7.31毫克
- 锌5.26毫克
- 硒29.93微克
- 铜0.54毫克
- 锰0.93毫克