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京都奇味肚的做法
1.将猪小肚（猪脬）去除杂质洗净，下入开水锅氽过，再下入烧开的卤水锅中煮熟，捞出控水切成片备用；
2.酱油、辣椒酱、红油、精盐、白糖、味精、精盐、香油调匀成味汁；
3.松花蛋去皮切小瓣；
4.将猪小肚片码入碗内，再码入姜片，翻扣在盘内，周围码上松花蛋瓣，淋入椒味汁即可。
京都奇味肚的食谱营养
 | 松花蛋（鸭蛋） 松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：水晶金钟鸡 七彩瓤猪肚 松花豆腐 拼松花火腿 金银蛋浸丝瓜 豆腐拌皮蛋 姜拌皮蛋 黄瓜丝皮蛋 |
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京都奇味肚的食物相克
松花蛋（鸭蛋） 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
京都奇味肚的营养成分
- 能量413.34千卡
- 蛋白质25.34克
- 脂肪28.47克
- 碳水化合物14.33克
- 叶酸23.08微克
- 膳食纤维0.35克
- 胆固醇1033.6毫克
- 维生素a379.54微克
- 维生素c0.12毫克
- 维生素e12.45毫克
- 胡萝卜素84.1微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸0.4毫克
- 钙126.57毫克
- 磷294.93毫克
- 钾307.05毫克
- 钠3356.23毫克
- 碘11.68微克
- 镁40.67毫克
- 铁6.57毫克
- 锌2.64毫克
- 硒43.1微克
- 铜0.23毫克
- 锰0.31毫克
