家常菜谱大全

猪脬的做法

猪脬有16种做法
原料别名 猪小肚、猪膀胱、尿泡
原料分类 蔬菜类及制品

猪脬菜谱推荐

	猪小肚党参汤 1.将猪小肚用盐搓洗干净，切块备用；2.党参、覆盆子洗净，用干净纱布包好备用；3.将猪小肚块、药包共置沙锅中，加适量清水、料酒和姜3片炖至肉熟；4.加食盐适量调味即可食用。详细介绍
	车前草炖猪小肚 1.先把车前草择除杂物，清水洗净。2.将猪膀胱先用清水洗一次后，将精盐掺入膀胱内外，多揉几次，再用清水洗，下刚煮沸的水锅内氽透，清水洗去尿臊味。3.把猪膀胱、车前草、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、肉汤同放入煮锅中，兑入适量水，炖至熟烂，拣出葱、姜、车前草，装入汤碗，即可饮汤吃肚片...详细介绍
	固精益肾猪肚 1.快速洗净淮山药、覆盆子；2.打碎山药，加黄酒10克湿润，备用；3.将猪肚、猪脬初洗一次；4.用细盐将内外壁反复擦洗，再用冷水洗净；5.将淮山药、覆盆子放入猪脬内；6.将猪肚切开一个大口子，再将猪脬放入猪肚内，空隙部分放入糯米适量；7.用线将切口缝牢，并将猪肚的两头用线扎紧；8.将...详细介绍
	麻辣水鱼 1.将水鱼（甲鱼）洗净，切成3厘米见方的块，用老抽、淀粉拌匀，投入三成热的油锅里炸后，捞出沥油；2.猪小肚（猪脬）去油筋，内外洗净，投入沸水，加适量葱白段、姜块，氽后捞出，切成2厘米见方的块；3.干辣椒切成2厘米长的段；4.剩余的姜切末；5.炒锅置火上，放植物油烧热，下老干妈香辣酱、...详细介绍

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猪脬原料介绍

猪脬为猪膀胱，又称小肚。是一种半透明状薄膜胶质，有较强的韧性，成圆球状。在肉食制品中叫灌肠，是主要肚皮的材料，是受到大众欢迎的酒肴食品。猪脬在中药中，有一定的药用价值。

猪脬食疗作用

猪小肚，味甘咸、性寒、无毒。
有治疗梦中遗尿、疝气坠痛、阴囊湿氧，阴茎生疮以及产妇膀胱的损伤等功效。