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麻油蜇头
类别 山东菜 清热去火食谱 祛痰食谱 高血压食谱 咳喘食谱 甲状腺疾病食谱
工艺 拌 口味 咸酸味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 海蜇褐红鲜脆，味鲜咸香酸。
麻油蜇头的做法
1.海蜇头用清水浸泡24小时以上，然后片成片，再放90℃水中焯出，控净水分。
2.海蜇头放盆中，加香油拌匀，再加盐、醋、白糖、味精、香菜段拌匀即成。
麻油蜇头的食谱营养
 | 海蜇头 1.海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；2.含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；3.所含的甘露... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉丝拉皮 温拌蜇头 鸡茸海蜇 酸辣海蜇 炒肉拉皮 珊瑚鱼丁 鸡丝炒蜇头 琉璃翡翠珠 |
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麻油蜇头的食物相克
海蜇头 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
麻油蜇头的营养成分
- 能量346.46千卡
- 蛋白质19.37克
- 脂肪10.98克
- 碳水化合物42.68克
- 叶酸29.95微克
- 膳食纤维0.24克
- 胆固醇30毫克
- 维生素a80.6微克
- 维生素c9.6毫克
- 维生素e15.6毫克
- 胡萝卜素232微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸1.49毫克
- 钙386毫克
- 磷85.88毫克
- 钾1083.53毫克
- 钠3567.81毫克
- 碘0.3微克
- 镁350.29毫克
- 铁16.6毫克
- 锌1.51毫克
- 硒50.22微克
- 铜0.69毫克
- 锰5.67毫克
