海蜇头的做法 (共34道菜)
做法:1.将蛰头用清水浸泡,反复洗去细沙,再片成抹刀片,放入热水中稍烫,立即捞出,用凉水泡上。大蒜剁成末,胡萝卜洗净去皮切成细丝,香菜洗净切成小段备用。2.将...详细介绍 | |
做法:1.海蜇头放入盆内,加入清水浸泡一天后洗去泥沙,捞出切成薄片,用食碱拌匀。2.海蜇头放在漏勺内,放入沸水锅中迅速烫一下就捞起,放入凉开水中将碱液漂净,沥...详细介绍 | |
做法:1.海蜇头放清水中漂去沙质,在水中浸泡12个小时;2.然后撕成小块,反复清洗,捞出沥水,放入盘中;3.葱去根洗净,切成葱花;4.葱花放在海蜇头盘内,并加...详细介绍 | |
做法:1.将海蜇切成细丝,加清水泡透,洗净泥沙,用开水烫一下,过凉捞出控水;2.黄瓜洗净切成细丝;3.将海蜇丝、黄瓜丝加香油、白糖、白醋、辣椒粉拌匀即可。详细介绍 | |
做法:1.将猪肉切成细丝,炒勺放植物油烧热,投入肉丝,翻炒煸熟备用。将海蜇头切成细丝,沸水略焯,捞出。水发海米开水焯热,捞出。黄瓜切丝。绿豆芽洗净、焯熟捞出。...详细介绍 | |
做法:1.将鸡脯肉洗净,切成细丝,放入碗内,加入鸡蛋清、水淀粉用手抓匀;2.香菜梗择洗干净切成段;3.将水发的海蜇头反复冲洗干净,去掉泥沙,切成细丝;4.葱、...详细介绍 | |
做法:1.把海蜇头洗净切成丝,泡好;2.大蒜去皮洗净捣泥,待用;3.把黄瓜洗净切成丝,装盘;4.把海蜇放在黄瓜上面,再放海米,浇上酱油、醋、味精、香油等拌上蒜...详细介绍 | |
做法:1.海蜇头用清水浸泡24小时以上,然后片成片,再放90℃水中焯出,控净水分。2.海蜇头放盆中,加香油拌匀,再加盐、醋、白糖、味精、香菜段拌匀即成。详细介绍 | |
做法:1.将蜇头用清水浸泡24小时,(中间多次换水),捞出切成片,放入开水锅中烫一下,捞出放盘中。2.炒锅注油烧热,下姜末烹锅,加入醋、糖、盐、适量清水烧开拌...详细介绍 | |
做法:1.将鸡脯肉片抹刀片;2.海蜇头整理好片开,分别码成牡丹花形;3.将酱油、白糖、醋、味精、芝麻油、辣椒油放在碗中调匀;4.上桌后倒入鸡片、海蜇上拌匀食用...详细介绍 |