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巴国钵钵兔
类别 四川菜 糖尿病食谱 老人食谱 夏季养生食谱
工艺 煮 口味 怪味 食用 中餐、晚餐
主料 兔肉1500克
调料 大豆油15克 醋10克 味精2克 姜10克 大蒜（白皮）10克 芝麻酱15克 香油2克 辣椒油15克 豆瓣15克
巴国钵钵兔的做法
1.兔加姜葱煮熟；
2.捞起对破成两半，斩成条形，摆入陶钵中；
3.再摆上兔头，淋上怪味汁、酱油水、红油；
4.撒上用油炸酥的豆瓣、葱花即可。
巴国钵钵兔制作提示
1.兔子宰杀后将腹内杂物去净；
2.兔子不能太肥，刚煮熟为好，不宜煮得太久；
3.麻辣味要正，干豆瓣一定要酥，而且食时化渣。
巴国钵钵兔的食谱营养
 | 兔肉 1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；2.经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酱兔肉 五香兔肉 卤五香兔脯 葱烧兔肉 麻香兔脯 冻兔糕 五香糖熏兔肉 五香兔脯 |
巴国钵钵兔的营养成分
- 能量1962.37千卡
- 蛋白质302.01克
- 脂肪74.02克
- 碳水化合物24.28克
- 叶酸0.39微克
- 膳食纤维1.49克
- 胆固醇885毫克
- 维生素a401.55微克
- 维生素c1.1毫克
- 维生素e40.2毫克
- 胡萝卜素69.5微克
- 核黄素1.62毫克
- 硫胺素1.7毫克
- 烟酸88.52毫克
- 钙375.7毫克
- 磷2616.93毫克
- 钾4522.43毫克
- 钠1777.68毫克
- 镁287.84毫克
- 铁41.19毫克
- 锌20.74毫克
- 硒166.84微克
- 铜2.1毫克
- 锰1.78毫克
