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香干炝白菜丝
类别 家常菜 健脾开胃食谱 便秘食谱 利尿食谱
工艺 炝 口味 咸甜味 食用 中餐、晚餐
主料 白菜300克
辅料 香干50克
调料 植物油25克 酱油5克 花椒3克 淀粉(玉米)5克 甜面酱5克 盐2克 味精1克 姜3克
香干炝白菜丝的做法
1.将白菜洗净切成丝；
2.香干切成与白菜等长的段；
3.姜去皮切末；
4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5.花椒放入热油锅内炸出花椒油，捞出花椒；
6.炒锅注油烧热，下入姜末，甜面酱翻炒片刻，放入白菜、香干丝煸炒至熟，烹入酱油、精盐、白糖，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，撒入味精即可。
香干炝白菜丝的食谱营养
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香干炝白菜丝的营养成分
- 能量165.35千卡
- 蛋白质13.66克
- 脂肪4.53克
- 碳水化合物20.9克
- 叶酸55.6微克
- 膳食纤维3.83克
- 维生素a65.28微克
- 维生素c93.12毫克
- 维生素e10.39毫克
- 胡萝卜素390.8微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸2.26毫克
- 钙326.57毫克
- 磷220.61毫克
- 钾91.49毫克
- 钠1552.26毫克
- 碘0.6微克
- 镁91.16毫克
- 铁6.09毫克
- 锌2.14毫克
- 硒3.55微克
- 铜0.41毫克
- 锰1.35毫克
