家常菜谱大全 > 贵妃香干的做法
贵妃香干
类别 家常菜 营养不良食谱
工艺 红烧 口味 甜咸味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽红亮，油润醇香，咸鲜微甜，软嫩适口。
主料 香干300克
辅料 火腿肠100克
调料 红葡萄酒20克 盐3克 白砂糖5克 酱油10克 五香粉1克 味精2克 大葱20克 植物油50克 香油10克 姜5克 大蒜（白皮）5克 淀粉(玉米)10克
贵妃香干的做法
1.将香干和火腿肠切成相同的条；
2.勺内加油烧热，放入葱段炒至微黄；
3.出香味时，烹入红葡萄酒，下入香干条、火腿肠条，加酱油、鸡汤、精盐、姜蒜米、白糖、五香粉用小火烧透入味；
4.烧至汤浓时，放入味精炒匀；
5.用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油出勺装盘即成。
贵妃香干的食谱营养
 | 火腿肠 火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：岭南酥鸭 火腿三拼 蝴蝶升锦拼 毛豆虾仁羹 炸熘肉卷 锅贴豆腐 芙蓉鸡片 莼菜银鱼羹 |
 | 香干 香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：玫瑰香干 豆干炖香鸽 花生菜脯家乡粒 家乡豆腐干 香干炒肉丝 小炒香干芹菜 野韭菜拌香干 香干炝白菜丝 |
贵妃香干的营养成分
- 能量855.19千卡
- 蛋白质61.62克
- 脂肪48.17克
- 碳水化合物42.94克
- 叶酸2.66微克
- 膳食纤维3.15克
- 胆固醇13毫克
- 维生素a80.85微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c1.15毫克
- 维生素e55.33毫克
- 胡萝卜素142.8微克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸3.15毫克
- 钙949.77毫克
- 磷850.94毫克
- 钾530.88毫克
- 钠3744.83毫克
- 碘0.24微克
- 镁295.48毫克
- 铁20.9毫克
- 锌5.79毫克
- 硒14.85微克
- 铜1.42毫克
- 锰4.15毫克
