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豌豆拌土豆
类别 私家菜 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱
工艺 拌 口味 椒麻味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 口感细腻，鲜香微麻。
豌豆拌土豆的做法
1.土豆洗净，放入沸水锅中煮烂，捞出剥去皮，放入盆内趁热压成泥，加入适量的精盐拌匀；小海米洗净后用水泡软，捞出沥干水分；嫩豌豆洗净。
2.锅置火上，放入适量的花生油烧热，将花椒炸出香味后拣去花椒，倒入土豆泥上。
3.锅再置火上，放入花生油烧热，下入嫩豌豆煸炒片刻，加入适量的精盐炒熟，盛入土豆泥碗里，加入发好的小海米、白糖和味精，拌匀装盘即可。
豌豆拌土豆健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
豌豆拌土豆的食谱营养
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豌豆拌土豆的营养成分
- 能量487.9千卡
- 蛋白质20.79克
- 脂肪11.34克
- 碳水化合物83.82克
- 叶酸178.58微克
- 膳食纤维8.36克
- 胆固醇26.25毫克
- 维生素a59.74微克
- 维生素b60.68毫克
- 维生素c56毫克
- 维生素e7.02毫克
- 胡萝卜素349.2微克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.9毫克
- 烟酸3.75毫克
- 钙100.78毫克
- 磷342.85毫克
- 钾1399.97毫克
- 钠1605.47毫克
- 碘8.48微克
- 镁140.18毫克
- 铁4.73毫克
- 锌3毫克
- 硒7.66微克
- 铜0.73毫克
- 锰1.42毫克
