香菜拌海蛏的做法_香菜拌海蛏怎么做_家常菜谱大全

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香菜拌海蛏

类别山东菜滋阴食谱补虚养身食谱水肿食谱
工艺拌口味家常味食用早餐、中餐、晚餐
口感海蛏鲜嫩，香菜清脆，味咸迎来送往香辣酸五味。

主料蛏子500克
辅料香菜150克
调料姜30克盐3克酱油10克醋30克味精3克花椒3克植物油8克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.海蛏洗净，开水煮熟取出肉，用原汤洗净；香菜用开水烫过，冷水过凉，切2厘米长的段；大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用。
2.海蛏、香菜段放盆中，加盐、少许酱油、味精、醋、姜末、大蒜泥、香油拌匀，盛盘即可。

	蛏子蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素a等营养元素，滋味鲜美，营养价值高，具有补虚的功能。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：锅塌蛏子姜汁拌海蛏芙蓉海四珍炒蛏子蛏子炒鸡蛋原汁海蛏蒜茸蒸大竹蛏蒜茸蛏子
	香菜香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：盐水鸡肫香卤鸭掌五色彩肠芋茸香煎鱼肠卤五花肉酱汁牛腱卤汁茄子清炖牛腩面

香菜服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。