胶东扒翅鲍的做法_胶东扒翅鲍怎么做_家常菜谱大全

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胶东扒翅鲍

类别胶东菜补虚养身食谱气血双补食谱营养不良食谱
工艺扒口味本味咸鲜食用早餐、中餐、晚餐
口感鲍鱼软嫩鲜美，白扒鱼翅烂软香鲜，鲍鱼乳红黄红亮，鱼翅洁白晶亮，上汤鲜浓，系筵席上乘佳作。

指数推荐指数 4 营养指数 8 难易指数 2 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

1.活鲍去壳洗净，除去黑膜。压力锅中加浓鸡汤和少许盐，放入鲍鱼烧开，用小火焖10分钟备用。
2.鱼翅整片放入上汤中，入笼蒸透。
3.取一圆扇形盘和十个鲍鱼碟，将鱼翅原料放圆扇形盘中，十个鲍鱼分别放鲍鱼碟内，置鱼翅周围。勺中加上汤调味，勾红、白浓芡，淋花椒油，分别浇在鱼翅和鲍鱼上。

	鲍鱼 1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素；2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：酱鲍鱼卤蚝油鲜鲍鱼鲜贝原鲍麒麟海参扒原壳螺鲍怀胎黑鱼百合炖鲍鱼麻酱鲍片
	鱼翅(干) 1.鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份，对心血管系统疾患有防治功效；2.鱼翅含有丰富的胶原蛋白，但其蛋白属不完全蛋白，烹制时应与肉类、鸡、鸭、虾等共烹，... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：鲍翅炖鸽奶汤鱼翅砂锅鱼翅汤玉菜扒排翅连襟鱼翅坛上八珍菊花三鲜鸡煲翅

鲍鱼鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。