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炖鸡翅
类别 家常菜 美容养颜食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 肉质鲜嫩，美味可口。
主料 鸡翅500克
辅料 黄瓜100克 番茄100克
调料 大葱15克 姜10克 酱油10克 香油10克 白砂糖5克 盐5克 淀粉(豌豆)10克 黄酒10克 花生油20克
炖鸡翅的做法
1.将锅中水烧开，放鸡翅中氽一下捞出，拌少许酱油。黄瓜洗净切条，番茄洗净切片。葱姜洗净，葱切段，姜切片。
2.锅中放油，上火烧至五成热，加鸡翅，炸至金黄色捞出。把油倒出，留少许底油，下葱姜煸出香味，加入酱油、黄瓜条、番茄、精盐、清汤，放入鸡翅，用大火烧开，改小火炖，待汁浓后用湿淀粉勾芡，淋香油，装入盘即可。
炖鸡翅的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 鸡翅 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素a，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：栗子鸡翅 陈皮凤翼 双鲜会 咖喱鸡翅 桂侯鸡翼 蒜香鸡翅 芥末酱鸡翼 椒盐凤翅 |
炖鸡翅的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
炖鸡翅的营养成分
- 能量1380.15千卡
- 蛋白质97.85克
- 脂肪87.96克
- 碳水化合物50.12克
- 叶酸36.86微克
- 膳食纤维3.08克
- 胆固醇405毫克
- 维生素a222.45微克
- 维生素b61.38毫克
- 维生素c23.85毫克
- 维生素e18.01毫克
- 胡萝卜素491.6微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸22.88毫克
- 钙71.75毫克
- 磷527.15毫克
- 钾1296.75毫克
- 钠2809.38毫克
- 碘2.74微克
- 镁121.95毫克
- 铁6.7毫克
- 锌2.61毫克
- 硒43.94微克
- 铜0.11毫克
- 锰0.74毫克
