家常菜谱大全

炖兔肉

类别 家常菜 益智补脑食谱 美容养颜食谱 老人食谱 补虚养身食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 肉色红亮，肉细味香。

主料 兔肉1000克
调料 酱油100克 大葱50克 姜30克 大蒜（白皮）50克 八角10克 植物油40克 甜面酱50克 料酒25克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 7 麻辣指数 0

炖兔肉的做法

1.将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。
2.锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成。

炖兔肉健康提示

兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉，且易于吸收，低脂肪，为美容食品。

炖兔肉的食谱营养

兔肉 1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；2.经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酱兔肉 五香兔肉 卤五香兔脯 葱烧兔肉 麻香兔脯 冻兔糕 五香糖熏兔肉 五香兔脯

炖兔肉的营养成分

• 能量1257.3千卡
• 蛋白质209.17克
• 脂肪23.39克
• 碳水化合物60.68克
• 叶酸6.8微克
• 膳食纤维7.76克
• 胆固醇590毫克
• 维生素a279.6微克
• 维生素b60.08毫克
• 维生素c6.2毫克
• 维生素e5.93毫克
• 胡萝卜素117微克
• 核黄素1.28毫克
• 硫胺素1.23毫克
• 烟酸61.58毫克
• 钙263.7毫克
• 磷1976.9毫克
• 钾3586.2毫克
• 钠7276.79毫克
• 碘7.2微克
• 镁357.5毫克
• 铁32.35毫克
• 锌15.61毫克
• 硒115.72微克
• 铜1.55毫克
• 锰3.89毫克