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草菇烧鞭笋
类别 私家菜 防癌抗癌食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 糖尿病食谱
工艺 锅烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 口感细嫩，咸鲜适口。
主料 草菇350克 竹笋250克
调料 料酒8克 酱油8克 胡椒粉2克 盐2克 味精1克 色拉油40克 豆豉8克 淀粉(豌豆)4克
草菇烧鞭笋的做法
1.草菇一切两开；鲜嫩鞭笋切滚刀块；草菇和鞭笋放入开水中焯透捞出；豆豉剁成蓉；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。
2.炒锅中放油烧热，加入豆豉，用小火煸香，烹入料酒、酱油，加入1杯开水，再把草菇、鞭笋、精盐、味精、胡椒粉依次放入，烧开，水淀粉勾芡，汤汁收稠即可。
草菇烧鞭笋制作提示
本菜中的草菇是选用草菇罐头1听。
草菇烧鞭笋的食谱营养
 | 草菇 1.草菇的维生素c含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。2.它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：草菇炒油菜 铁板串烧虾 三菇腐皮 花椰菜虾羹 草菇豆腐羹 炸烧草菇 什锦花枝 番茄草菇 |
 | 竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；2.宽胸利膈、通... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香素排骨 五彩羊肉丝 笋脯花生 酒酿清蒸鸭 贵妃素鸡翅 锅烧豆腐 油焖五香笋 |
草菇烧鞭笋的营养成分
- 能量505.32千卡
- 蛋白质13.34克
- 脂肪42.07克
- 碳水化合物29.16克
- 叶酸7.25微克
- 膳食纤维9.95克
- 维生素a0.2微克
- 维生素c12.5毫克
- 维生素e34.51毫克
- 胡萝卜素1.2微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸6.59毫克
- 钙49.64毫克
- 磷267.64毫克
- 钾1249.28毫克
- 钠2513.83毫克
- 碘0.36微克
- 镁51.47毫克
- 铁6.53毫克
- 锌2.82毫克
- 硒3.91微克
- 铜0.67毫克
- 锰3.55毫克
