家常菜谱大全 > 盐水百页的做法
盐水百页
类别 私家菜 健脾开胃食谱 气血双补食谱 营养不良食谱
工艺 腌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鲜香可口。
盐水百页的做法
1.百叶洗净，切成约4厘米长，极细的丝，放入沸水锅内煮约5分钟，捞出，滤去水分；葱、姜分别洗净，葱切成段，姜切片。
2.水发香菇去蒂、洗净，切成细丝；青椒去蒂、籽洗净，切成细丝；然后把香菇丝、青椒丝一起放入沸水锅内稍烫，捞出，沥干水分。
3.锅中放入素汤250毫升、精盐、味精、葱段、姜片，烧沸后约1分钟，离火，把盐水汁倒进大汤碗内，晾凉后，放入百页丝、青椒丝、香菇丝，浸泡约20分钟，食时，取料挤去多余的汁，拌上芝麻油即可。
盐水百页的食谱营养
 | 牛肚 牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香牛肚 卤百叶串 芥末牛肚 牛肚煲(一) 夫妻肺片 怪味牛肚 蒜泥牛百页 芥末拌肚丝 |
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
盐水百页的营养成分
- 能量250.69千卡
- 蛋白质30.66克
- 脂肪13.32克
- 碳水化合物3.52克
- 叶酸13.54微克
- 膳食纤维1.28克
- 胆固醇208毫克
- 维生素a19.03微克
- 维生素c18.39毫克
- 维生素e8.15毫克
- 胡萝卜素89.68微克
- 核黄素0.29毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸5.76毫克
- 钙88.46毫克
- 磷227.33毫克
- 钾373.1毫克
- 钠1465.41毫克
- 碘2.4微克
- 镁41.15毫克
- 铁3.99毫克
- 锌4.87毫克
- 硒18.94微克
- 铜0.2毫克
- 锰0.61毫克
