家常菜谱大全 > 炸麻雀的做法
炸麻雀
类别 补阳食谱
工艺 软炸 口味 咸鲜味 食用 食麻雀，每次2只，连续服用半个月。
主料 麻雀300克
调料 酱油15克 粗盐2克 黄酒10克 淀粉(豌豆)20克 大葱5克 姜5克 花椒2克 植物油50克
炸麻雀的做法
1.先将麻雀洗刷干净，去五脏、嘴壳和爪，用酱油、葱末、姜末、黄酒和盐腌好。
2.在锅中放油烧至八成热，把麻雀挂上稠淀粉糊，放入油内炸酥，捞出去油，再将花椒、盐撒在麻雀上。
炸麻雀制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
炸麻雀健康提示
补肾壮阳。
炸麻雀的食谱营养
 | 麻雀 麻雀肉含有蛋白质，脂肪，胆固醇、碳水化合物、钙、锌，磷，铁等多种营养成分，还含有维生素b1、b2，能补充人体的营养所需。特别适合中老年人。蛋白质是生命的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香麻雀 酥炸麻雀 油炸麻雀 炸铁雀带铃铛 怪味麻雀 红焖麻雀 炖麻雀 软硬铁雀 |
炸麻雀的营养成分
- 能量92.83千卡
- 蛋白质1.4克
- 脂肪0.24克
- 碳水化合物20.7克
- 叶酸0.75微克
- 膳食纤维0.92克
- 维生素a2.41微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e0.05毫克
- 胡萝卜素14.5微克
- 核黄素0.04毫克
- 硫胺素0.02毫克
- 烟酸0.42毫克
- 钙43.12毫克
- 磷38.58毫克
- 钾99.92毫克
- 钠2722.25毫克
- 碘0.36微克
- 镁40.18毫克
- 铁2.47毫克
- 锌0.35毫克
- 硒0.36微克
- 铜0.06毫克
- 锰0.51毫克
