家常菜谱大全

黑木耳炒芹菜

类别 高血压食谱 肝调养食谱 壮腰健肾食谱 补血食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日2次，佐餐食用。

主料 芹菜200克
辅料 木耳(水发)30克 杜仲10克
调料 姜5克 大葱10克 大蒜（白皮）15克 盐5克 植物油50克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

黑木耳炒芹菜的做法

1.将杜烘干研成细粉；
2.黑木耳用清水发秀去蒂根；
3.芹菜洗净后切成段；
4.姜切成片，葱切段；
5.蒜去皮，切成片；
6.将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧热至六成时，放入姜片、葱段、蒜片爆香；
7.随即放入芹菜、木耳、盐、杜仲粉炒至芹菜断生即成。

黑木耳炒芹菜健康提示

1. 本品具有补肝肾、降血压之功效，适于阴阳两虚型高血压病患者食用；
2. 症见头晕眼花、耳鸣健忘、腰膝酸软、面色少华、间有烘热、神疲乏力、夜间多尿、肢清足冷、心悸、气急、舌质淡、肪沉细无力等。

黑木耳炒芹菜的食谱营养

	杜仲 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：杜仲腰花 杜仲猪肾 杜仲炒蘑菇 杜仲炒黑木耳 杜仲黄瓜汤 炖鹌鹑 杜仲夏枯草瘦肉汤 杜仲猪腰汤
	木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉菜 肉片炒豆腐 烧素肉圆 京味打卤面 炸熘肉卷 神仙鸡 胡羊肉 桂花肚
	芹菜 1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香芹菜豆 五香芹菜 麻花肚子 干焗虾筒 五香芹菜豆 色拉牛肉 炒三丁 虾子炒芹菜

黑木耳炒芹菜的食物相克

木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

黑木耳炒芹菜的营养成分

• 能量57.55千卡
• 蛋白质2.95克
• 脂肪0.35克
• 碳水化合物14.84克
• 叶酸58.52微克
• 膳食纤维4.12克
• 维生素a24.15微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c25.85毫克
• 维生素e6.83毫克
• 胡萝卜素145.4微克
• 核黄素0.19毫克
• 硫胺素0.04毫克
• 烟酸1.04毫克
• 钙120.8毫克
• 磷124.9毫克
• 钾395.35毫克
• 钠2120.28毫克
• 碘1.4微克
• 镁44.15毫克
• 铁3.61毫克
• 锌1.27毫克
• 硒1.64微克
• 铜0.24毫克
• 锰0.88毫克