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炸核桃腰
类别 清真菜 增肥食谱 低温环境作业人群食谱
工艺 炸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
炸核桃腰的做法
1.将羊腰子片两开，去内臊和外膜，在光面处剞成横竖花纹；
2.羊腰子用酱油、料酒、姜汁拌匀腌渍；
3.炒勺上火，倒入花生油烧热，将腰子下入炸挺捞出；
4.等油温再升高时，再放入腰子炸透，捞出放入盘中；
5.配以生菜围边，蘸花椒盐食用。
炸核桃腰制作提示
本品有油炸过程，需备花生油约500克。
炸核桃腰的食谱营养
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炸核桃腰的营养成分
- 能量1299.35千卡
- 蛋白质67.87克
- 脂肪111.22克
- 碳水化合物6.54克
- 叶酸7.9微克
- 膳食纤维0.19克
- 胆固醇1156毫克
- 维生素a519微克
- 维生素c5毫克
- 维生素e42.58毫克
- 胡萝卜素90微克
- 核黄素8.09毫克
- 硫胺素1.41毫克
- 烟酸33.99毫克
- 钙74.7毫克
- 磷995.55毫克
- 钾553.4毫克
- 钠1948.1毫克
- 碘0.48微克
- 镁112.45毫克
- 铁28.12毫克
- 锌11.78毫克
- 硒236.27微克
- 铜1.46毫克
- 锰0.99毫克
