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绿豆芽炒韭菜
类别 北京菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 白绿分明，脆嫩清鲜，咸香适口。
主料 绿豆芽200克 韭菜100克
调料 淀粉(豌豆)5克 料酒10克 盐4克 味精2克 花生油30克 姜10克 醋3克
绿豆芽炒韭菜的做法
1.将绿豆芽洗净，沥去水；
2.韭菜洗净，切成3厘米长的段；
3.锅内加油烧热，放入姜（切）丝炝锅；
4.放入绿豆芽，烹入料酒，用旺火快速翻炒；
5.再放入韭菜段，撒入盐、味精炒匀；
6.烹入醋，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，出锅装盘即成。
绿豆芽炒韭菜的食谱营养
 | 韭菜 1.补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛋皮春段 韭菜炒青虾 素馅盒子 吉利堂锅贴 猪肉蛋饺 双鲜土豆丝 煎蒸白菜卷 三鲜白菜卷 |
 | 绿豆芽 1.豆芽中含有丰富的维生素c,可以治疗坏血病；2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；3.绿豆芽中还含有核黄素，对口腔溃疡的人很... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：家常鸡腿豆腐 肉丝炒绿豆芽 银芽炒鳝丝 沙茶牛肉两面黄 滑蛋牛肉粉丝煲 越南生牛肉炒河粉 掐菜炒鸡蛋 炒合菜 |
绿豆芽炒韭菜的营养成分
- 能量341.14千卡
- 蛋白质6.82克
- 脂肪30.64克
- 碳水化合物15.66克
- 叶酸73.75微克
- 膳食纤维6.18克
- 维生素a272.8微克
- 维生素b60.26毫克
- 维生素c10.4毫克
- 维生素e13.19毫克
- 胡萝卜素1635微克
- 核黄素0.09毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸1.69毫克
- 钙81.89毫克
- 磷93.46毫克
- 钾350.62毫克
- 钠1803.61毫克
- 碘0.4微克
- 镁65.81毫克
- 铁2.64毫克
- 锌0.89毫克
- 硒2.06微克
- 铜0.22毫克
- 锰0.86毫克
