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黄焖鸡腰
类别 私家菜 滋阴食谱 补阳食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此菜软嫩细腻，口味鲜香。
主料 鸡腰子500克
辅料 口蘑50克 菜花50克
调料 植物油50克 白砂糖10克 甜面酱10克 酱油5克 料酒5克 大葱5克 盐3克 大葱5克 姜3克
黄焖鸡腰的做法
1.将鸡腰子洗净，放入沸水锅中煮透，捞到凉水里，剥去脂皮，再放进沸水锅里氽过，将口蘑洗净，每个片成两半。菜花切成块。口蘑、菜花均放在沸水锅氽过。
2.炒勺坐中火上，加入白油，烧至五成热时，放入白糖炒至血红色时，加甜面酱炒出香味，随即放入鸡腰、口蘑、菜花颠炒两下，再放入精盐、酱油、清汤、料酒、姜、葱烧沸，再移到微火上煨炖到汤汁剩1/3时，去掉葱、姜。再把炒勺放旺火上，勾芡，淋上葱油，搅匀即成。
黄焖鸡腰的食谱营养
 | 菜花 1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：煎牛里脊片 清煎小牛排 罗汉菜 咖喱菜花 花开富贵 肉片炒双鲜 炸咖喱鳕鱼 咖喱味蔬菜浓汤 |
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 | 口蘑 1.富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：京味打卤面 德州扒鸡 罗汉肚 芙蓉海四珍 乌龙归海 油爆螺花 三吃海蟹 软熘平鱼片 |
黄焖鸡腰的营养成分
- 能量193.28千卡
- 蛋白质21.43克
- 脂肪1.86克
- 碳水化合物32.33克
- 叶酸16.2微克
- 膳食纤维9.67克
- 维生素a4.94微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c30.92毫克
- 维生素e4.72毫克
- 胡萝卜素29.5微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸22.81毫克
- 钙111.97毫克
- 磷872.85毫克
- 钾1709.52毫克
- 钠1696.68毫克
- 碘1.08微克
- 镁106.18毫克
- 铁11.23毫克
- 锌4.96毫克
- 硒1.08微克
- 铜3毫克
- 锰3.34毫克
