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酱肥肠
类别 卤酱菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 便秘食谱 痔疮食谱
工艺 酱 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 味咸香，色金黄，酥烂适口。
主料 猪大肠2000克
调料 盐150克 酱油500克 糖色10克 大葱10克 姜3克 大蒜（白皮）3克 八角3克 花椒3克 桂皮3克 丁香3克
酱肥肠的做法
1.把肥肠摘洗干净，放入开水内烫一下捞出，用清水洗后备用。
2.锅内放清水2千克，用旺火将水烧开，下入肥肠，烫时撇出浮沫，煮1小时后，加入精盐，酱油，糖色和肉料袋。
3.用慢火煮熟后捞出，沥干汤水，即为成品。
酱肥肠的食谱营养
 | 猪大肠 猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤肥肠 大蒜烧肥肠 卤大肠 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 烧酿猪大肠 五香火肠 五色彩肠 |
酱肥肠的营养成分
- 能量4266.67千卡
- 蛋白质166.66克
- 脂肪375.5克
- 碳水化合物58.5克
- 叶酸1.26微克
- 膳食纤维4.01克
- 胆固醇2740毫克
- 维生素a142.99微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.63毫克
- 维生素e10.27毫克
- 胡萝卜素17.8微克
- 核黄素2.88毫克
- 硫胺素1.46毫克
- 烟酸46.67毫克
- 钙595.79毫克
- 磷2151.05毫克
- 钾2628.5毫克
- 钠90085毫克
- 碘12微克
- 镁951.92毫克
- 铁65.08毫克
- 锌25.98毫克
- 硒348.11微克
- 铜1.8毫克
- 锰7.85毫克
