家常菜谱大全 > 酱青辣椒的做法
酱青辣椒
类别 卤酱菜 贫血食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱
工艺 酱 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 辣椒(青、尖)250克
辅料 胡萝卜200克
调料 白砂糖10克 大葱3克 椒盐3克 大蒜（白皮）4克 酱油40克 大豆油10克 味精3克
酱青辣椒的做法
1.将青辣椒去蒂洗净。小锅坐火上，倒入豆油，八分热时，放进青辣椒搅拌几次，然后放倒进酱油开始熬(用微火)。
2.辣椒煮透后放进剁好的葱，切成段的葱以及白糖，芝麻盐，继续熬，熬到汤水成黏液状，放入味素，取出。
酱青辣椒的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 辣椒(青、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱螃蟹 尖椒虾皮 烩洋葱鸡肉 酒香铁锅蟹 铁板串烧虾 酿蒸蟹斗 家乡豆腐干 豉椒炒海蟹 |
酱青辣椒的营养成分
- 能量300.37千卡
- 蛋白质9.17克
- 脂肪11.2克
- 碳水化合物48.2克
- 叶酸9.94微克
- 膳食纤维7.65克
- 维生素a1519.03微克
- 维生素c181.37毫克
- 维生素e12.37毫克
- 胡萝卜素9113.12微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸3.18毫克
- 钙137.65毫克
- 磷225.15毫克
- 钾1053.6毫克
- 钠2697.48毫克
- 碘0.96微克
- 镁130.03毫克
- 铁7.55毫克
- 锌1.65毫克
- 硒3.53微克
- 铜0.49毫克
- 锰1.37毫克
