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香糟汁田鸡
类别 卤酱菜 补虚养身食谱 学龄期儿童食谱 营养不良食谱 老人食谱
工艺 其他 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 田鸡500克
辅料 香菇（鲜）15克 春笋20克
调料 香糟50克 大蒜（白皮）5克 味精5克 姜5克 酱油10克 香油5克 猪油（炼制）50克 菱角粉5克
香糟汁田鸡的做法
1.将田鸡洗净切件，冬笋浸切块，笋肉切片状，留用。
2.烧红锅放下猪油，蒜头肉爆香，放入田鸡件，笋片及冬菇炒匀，加香糟汁，上汤，酱油，味粉调味，腌渍一下，然后用菱粉打芡兜匀上碟，淋上麻油便成。
香糟汁田鸡的食谱营养
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香糟汁田鸡的营养成分
- 能量984.3千卡
- 蛋白质106.16克
- 脂肪60.91克
- 碳水化合物6.14克
- 叶酸6.46微克
- 膳食纤维1.26克
- 胆固醇246.5毫克
- 维生素a51.15微克
- 维生素c1.7毫克
- 维生素e8.9毫克
- 胡萝卜素16微克
- 核黄素1.45毫克
- 硫胺素1.33毫克
- 烟酸45.64毫克
- 钙651.8毫克
- 磷1042.85毫克
- 钾1526.75毫克
- 钠1045.85毫克
- 碘0.24微克
- 镁122.45毫克
- 铁9.08毫克
- 锌6.14毫克
- 硒81.39微克
- 铜0.33毫克
- 锰0.71毫克
