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蛤仁煎蛋的做法

蛤仁煎蛋

类别 山东菜 滋阴食谱 补血食谱
工艺 生煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色金黄,质软嫩,味鲜香。

主料 蛤蜊100克 鸡蛋200克
调料 大葱50克 植物油40克 2克 胡椒粉1克 淀粉(豌豆)10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

蛤仁煎蛋的做法

1.将鸡蛋、蛤汤150克、蛤仁放盆中,加盐、胡椒粉、干淀粉搅匀。
2.滑勺内加植物油烧热,倒入蛋液,用慢火加盖煎至金黄色,大翻勺将鸡蛋饼翻过,煎熟即成。

蛤仁煎蛋的食谱营养

蛤蜊蛤蜊 1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;2.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制... 详细介绍 更多菜谱
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蛤仁煎蛋的食物相克

蛤蜊 蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

蛤仁煎蛋的营养成分

  • 能量339.17千卡
  • 蛋白质37.56克
  • 脂肪18.87克
  • 碳水化合物20.57克
  • 叶酸232.35微克
  • 膳食纤维1.25克
  • 胆固醇1326毫克
  • 维生素a494.6微克
  • 维生素b60.08毫克
  • 维生素c1.5毫克
  • 维生素e6.09毫克
  • 胡萝卜素32.6微克
  • 核黄素0.69毫克
  • 硫胺素0.26毫克
  • 烟酸2.18毫克
  • 277.36毫克
  • 403.22毫克
  • 514.12毫克
  • 1479.76毫克
  • 54.48微克
  • 107.72毫克
  • 15.48毫克
  • 4.76毫克
  • 83.19微克
  • 0.43毫克
  • 0.73毫克

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