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蛤仁煎蛋
类别 山东菜 滋阴食谱 补血食谱
工艺 生煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色金黄,质软嫩,味鲜香。
蛤仁煎蛋的做法
1.将鸡蛋、蛤汤150克、蛤仁放盆中,加盐、胡椒粉、干淀粉搅匀。
2.滑勺内加植物油烧热,倒入蛋液,用慢火加盖煎至金黄色,大翻勺将鸡蛋饼翻过,煎熟即成。
蛤仁煎蛋的食谱营养
蛤蜊 1.蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;2.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:花蛤豆腐 原汁蛤蜊 蛤蜊炒冬瓜 蛤肉炒茼蒿 微波烤蛤蜊 大蒜菠菜拌蛤仁 香菜拌毛蛤 海味冬瓜 | |
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
蛤仁煎蛋的食物相克
蛤蜊 蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蛤仁煎蛋的营养成分
- 能量339.17千卡
- 蛋白质37.56克
- 脂肪18.87克
- 碳水化合物20.57克
- 叶酸232.35微克
- 膳食纤维1.25克
- 胆固醇1326毫克
- 维生素a494.6微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c1.5毫克
- 维生素e6.09毫克
- 胡萝卜素32.6微克
- 核黄素0.69毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸2.18毫克
- 钙277.36毫克
- 磷403.22毫克
- 钾514.12毫克
- 钠1479.76毫克
- 碘54.48微克
- 镁107.72毫克
- 铁15.48毫克
- 锌4.76毫克
- 硒83.19微克
- 铜0.43毫克
- 锰0.73毫克