芦笋拌活海参的做法_芦笋拌活海参怎么做_家常菜谱大全

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芦笋拌活海参

类别山东菜补虚养身食谱营养不良食谱高血压食谱肾炎食谱
工艺拌口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐
口感海参嫩鲜香，芦笋清脆爽口。

主料海参500克芦笋150克
调料大葱10克姜10克盐3克味精2克酱油5克醋5克白砂糖5克香油5克

指数推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.活海参去掉内脏，用清水洗净，用碱水稍腌片刻，用清水冲净，用80℃的热水烫出，再片成片；芦笋去皮，斜刀切薄片，用盐、味精稍腌码在冷菜盘中。
2.将海参一片片摆在芦笋上，再将盐、味精、海鲜酱油、醋、白糖、香油和葱姜末调匀成汁，浇在海参上即成。

	海参 1.海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；2.... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：鸡卤海参枸杞烧海参响铃海参炒海虾腰肉丸海参麒麟海参芙蓉海四珍酿鸳鸯海参
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海参海参不宜与甘草、醋同食。

芦笋《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。