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炸凤尾虾
类别 孕妇食谱 补阳食谱 肾调养食谱 动脉硬化食谱 私家菜
工艺 软炸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 草虾300克
辅料 小麦面粉100克 全脂牛奶粉10克
调料 盐1克 味精2克 料酒2克 香油1克 姜3克 大葱10克 苏打粉5克 植物油75克
炸凤尾虾的做法
1.虾去头和外壳(仅留尾部的壳);
2.自背部切开(不切断);
3.加盐、味精、酒、麻油、姜、葱腌渍20分钟;
4.将面粉、苏打粉、奶粉、清水、搅拌成面糊;
5.将虾一只只放进面糊中蘸匀后,入热油锅中炸至金黄色,捞出摆于盘中。
炸凤尾虾制作提示
1.盛盘时可用卷心菜丝铺底,饰以大黄瓜、番茄片和樱桃,十分悦目。
2.本品有油炸过程,需备植物油约300克。
炸凤尾虾的食谱营养
草虾 1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:韭菜虾羹 银湖蒸虾 鲜虾瑶柱粥 虾球干贝粥 意大利烩海鲜 韭菜炒鲜虾 五福临门 高丽凤尾虾 | |
全脂牛奶粉 全脂奶粉含有牛奶中的优质蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质,是适合天天饮用的营养佳品,可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;也可补充丰富... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:肉松起酥面包 鲜蘑色拉 香芋牛肉煲 窝烧豆腐饼 母子相会 莼菜素鱼圆汤 清汤素鱼圆 鸳鸯奶糕 | |
小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
炸凤尾虾的食物相克
草虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
全脂牛奶粉 牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子;牛奶与生鱼同食会中毒;喝牛奶时不要吃巧克力,因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙,使钙无法被充分利用。
炸凤尾虾的营养成分
- 能量707.67千卡
- 蛋白质82.31克
- 脂肪9.27克
- 碳水化合物77.49克
- 叶酸24.57微克
- 膳食纤维4.02克
- 胆固醇803毫克
- 维生素a148.04微克
- 维生素b60.09毫克
- 维生素c0.82毫克
- 维生素e15.53毫克
- 胡萝卜素11.5微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.63毫克
- 烟酸2.08毫克
- 钙1316.93毫克
- 磷916.23毫克
- 钾1004.97毫克
- 钠913.76毫克
- 碘2.9微克
- 镁138.98毫克
- 铁11.06毫克
- 锌8.18毫克
- 硒8.67微克
- 铜6.2毫克
- 锰0.89毫克