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四季豆焖肉排
类别 防癌抗癌食谱 健脾开胃食谱 私家菜 青少年食谱 防暑食谱
工艺 焖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 四季豆250克 猪排骨(大排)360克
辅料 胡萝卜15克
调料 大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）5克 酱油15克 盐3克 白砂糖5克 植物油30克 淀粉(豌豆)5克
四季豆焖肉排的做法
1.肉排洗净吸干水分；
2.胡萝卜洗净剞成花状；
3.葱洗净取葱白切段；
4.大蒜去皮洗净捣成蒜茸；
5.四季豆摘去老筋洗净备用；
6.烧热锅下油，爆蒜茸、姜片、肉排；
7.下调味料（酱油10克、盐3克、白糖5克），煮滚后改文火焖至肉排熟盛起；
8.下油爆四季豆，加水适量煮至八成熟将肉排回锅，加入胡萝卜花、葱白、少许生粉水埋芡，上碟。
四季豆焖肉排的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
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四季豆焖肉排的营养成分
- 能量1083.1千卡
- 蛋白质72.35克
- 脂肪74.56克
- 碳水化合物34.92克
- 叶酸19.32微克
- 膳食纤维4.39克
- 胆固醇594毫克
- 维生素a236.65微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c17.8毫克
- 维生素e3.61毫克
- 胡萝卜素1160.9微克
- 核黄素0.75毫克
- 硫胺素3毫克
- 烟酸20.55毫克
- 钙159.96毫克
- 磷622.65毫克
- 钾1419.12毫克
- 钠2238.1毫克
- 碘0.36微克
- 镁159.46毫克
- 铁8.4毫克
- 锌7.09毫克
- 硒38.69微克
- 铜0.76毫克
- 锰1.07毫克
