家常菜谱大全

节瓜咸蛋瘦肉汤

类别 私家菜 清热解毒食谱 糖尿病食谱 利尿食谱 肾炎食谱 肾调养食谱 老人食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 节瓜500克 猪肉(瘦)250克 咸鸭蛋150克
调料 盐2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

节瓜咸蛋瘦肉汤的做法

1.节瓜刮皮洗净，切成件；
2.瘦肉洗净切片；
3.咸蛋洗净煮熟去壳捣烂搅匀；
4.放入落锅中，并放节瓜，先用猛火煲滚，将节瓜煮至熟透；
5.然后放瘦肉，瘦肉熟透后，便将已捣烂搅匀的咸蛋全部倒下；
6.在倒咸蛋时，要边到边搅拌汤，加盐调味可成。

节瓜咸蛋瘦肉汤制作提示

由于咸蛋已令汤带咸味，故要先试味，才落盐。

节瓜咸蛋瘦肉汤的食谱营养

	节瓜 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：水煮鲈鱼配白酒芥末汁 节瓜咸蛋肉片汤 节瓜猪横舌汤 节血猪粉肠汤 排骨柴鱼汤 章鱼排骨汤 毛瓜炖双鸭 瑶柱焖节瓜
	咸鸭蛋 1.鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养物质；2.鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；3.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧三色凤眼肝 咸蛋鸭卷 七彩瓤猪肚 玛瑙豆腐 咸蛋拌豆腐 金银蛋浸丝瓜 双蛋彩拼 金银蛋烩时蔬
	猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠

节瓜咸蛋瘦肉汤的食物相克

咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

节瓜咸蛋瘦肉汤的营养成分

• 能量702.5千卡
• 蛋白质72.8克
• 脂肪35.05克
• 碳水化合物30.2克
• 叶酸20.25微克
• 膳食纤维6克
• 胆固醇1173毫克
• 维生素a311微克
• 维生素c195毫克
• 维生素e11.58毫克
• 核黄素1毫克
• 硫胺素1.69毫克
• 烟酸15.4毫克
• 钙212.44毫克
• 磷884毫克
• 钾1238.78毫克
• 钠4990.12毫克
• 碘4.25微克
• 镁142.54毫克
• 铁13.42毫克
• 锌10.49毫克
• 硒61.13微克
• 铜0.59毫克
• 锰0.73毫克