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丝瓜猪血汤
类别 补血食谱 便秘食谱 贫血食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
丝瓜猪血汤的做法
1.先将凝固的猪血切成小方块；
2.猪血放入冷水锅中煮沸至熟，捞出，清水冲冷；
3.丝瓜刨皮洗干净，切成菱形，备用；
4.汤锅置火上烧热，下花生油、姜丝、精盐稍炒；
5.即加入清汤、猪血，煮沸；
6.下丝瓜煮熟，下葱段、味精搅匀；
7.出锅装入汤盆，撒上胡椒粉，洒上香油即成。
丝瓜猪血汤健康提示
1. 丝瓜猪血汤以猪血和丝瓜为主料；
2. 猪血滑嫩，丝瓜清香，色鲜味美；
3. 共奏益肝补血，活血通络，化痰镇咳，被祛风解毒，润肠通便之效；
4. 适用于血虚精亏、大便燥结、体弱久病之人。
丝瓜猪血汤的食谱营养
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丝瓜猪血汤的食物相克
猪血 猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
丝瓜猪血汤的营养成分
- 能量824.71千卡
- 蛋白质66.75克
- 脂肪52.38克
- 碳水化合物25.07克
- 叶酸113.04微克
- 膳食纤维3.17克
- 胆固醇255毫克
- 维生素a65.1微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c21毫克
- 维生素e25.68毫克
- 胡萝卜素390.4微克
- 核黄素0.37毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸3.31毫克
- 钙101.32毫克
- 磷211.34毫克
- 钾794.96毫克
- 钠4471.05毫克
- 碘0.08微克
- 镁79.09毫克
- 铁46.77毫克
- 锌2.58毫克
- 硒43.44微克
- 铜0.84毫克
- 锰0.97毫克
