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三层楼
类别 湖南菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 老人食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 油菜1200克 玉米笋（罐装）500克 草菇150克
调料 芡粉5克 植物油15克 盐2克 味精4克 蚝油2克 酱油10克
三层楼的做法
1.油菜剥去老叶取嫩心；玉米笋直剖成两片。
2.锅中倒入6杯清水，加盐、味精烧开，再分别放进油菜和玉米笋烫熟捞出，依序呈环状排列在盘中。
3.锅中倒入15克油烧热后，放进草菇加味精、酱油、蚝油略炒，再浇生粉水15克（生粉5克加水）勾芡盛起，铺在玉米笋上即可。
三层楼健康提示
蔬菜提供人体所需的维生素，矿物质和纤维素，可常吃。
三层楼的食谱营养
 | 草菇 1.草菇的维生素c含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。2.它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：草菇炒油菜 铁板串烧虾 三菇腐皮 花椰菜虾羹 草菇豆腐羹 炸烧草菇 什锦花枝 番茄草菇 |
 | 油菜 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒酿清蒸鸭 锅烧豆腐 岭南酥鸭 烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 木耳猪皮汤 香菇菜心 |
 | 玉米笋（罐装） 玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质，营养含量丰富；并具有独特的清香，口感甜脆、鲜嫩可口。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤珍珠笋 红珠鹑蛋玉笋 干烧玉米笋 清煨玉米笋 牡丹珍珠玉米笋 虾球玉米笋 扒鸡茸珍珠笋 卤素 |
三层楼的营养成分
- 能量361.32千卡
- 蛋白质30.99克
- 脂肪7.62克
- 碳水化合物81.11克
- 叶酸554.4微克
- 膳食纤维39.86克
- 维生素a1271微克
- 维生素c432毫克
- 维生素e11.61毫克
- 胡萝卜素7640微克
- 核黄素1.38毫克
- 硫胺素0.52毫克
- 烟酸10.68毫克
- 钙1346.24毫克
- 磷545.81毫克
- 钾2814.44毫克
- 钠3711.24毫克
- 碘0.24微克
- 镁288.12毫克
- 铁17.66毫克
- 锌6.25毫克
- 硒15.05微克
- 铜0.99毫克
- 锰3.64毫克
