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煎三冬
类别 私家菜 便秘食谱 防癌抗癌食谱 糖尿病食谱
工艺 生煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 冬笋500克 香菇（鲜）150克
辅料 火腿肠50克 冬菜50克
调料 植物油50克 淀粉(豌豆)5克 香油5克 味精1克 盐2克
煎三冬的做法
1.冬笋剥去外壳，剁去老根，洗净，再用滚水滚熟捞起；火腿切丁；起油锅，冬笋、湿冬菇略炸捞起。
2.铲净炒锅里油，将笋倒入锅中，加入上汤500毫升、盐，用中火煎；冬菜用清水洗净用碗盛起。
3.笋菇焖至将近汁干投入火腿丁、冬菜、味精，略煎片刻，下湿生粉打芡，下麻油、尾油于碟中，即成。
煎三冬的食谱营养
 | 冬菜 冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：大边炉 网油荷包鸡 太阳蛋 干蒸鲤鱼 三家村烤鸭 冬菜扣肉 清蒸冬菜平鱼 冬菜蒸爽肚 |
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：贵妃素鸡翅 罗汉菜 五香鸭肫 鸡肉卤饭 香煮鱼皮 炸熘肉卷 芽姜炒牛肉片 素三丝 |
| 火腿肠 火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，还适合加工成多种佳肴。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：岭南酥鸭 火腿三拼 蝴蝶升锦拼 毛豆虾仁羹 炸熘肉卷 锅贴豆腐 芙蓉鸡片 莼菜银鱼羹 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
煎三冬的营养成分
- 能量423.63千卡
- 蛋白质32.03克
- 脂肪13.39克
- 碳水化合物54.28克
- 叶酸62.04微克
- 膳食纤维10.36克
- 胆固醇6.5毫克
- 维生素a99微克
- 维生素c6.5毫克
- 维生素e3.81毫克
- 胡萝卜素435微克
- 核黄素0.62毫克
- 硫胺素0.43毫克
- 烟酸7.35毫克
- 钙191.64毫克
- 磷479.04毫克
- 钾321.47毫克
- 钠5044.16毫克
- 镁19.81毫克
- 铁7.68毫克
- 锌1.86毫克
- 硒7.14微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.82毫克
