家常菜谱大全

丝瓜烧豆腐

类别 家常菜 清热解毒食谱 骨质疏松食谱 补气食谱 防暑食谱 祛痰食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 豆腐(北)300克 丝瓜200克
调料 盐8克 大葱15克 酱油5克 味精2克 淀粉(玉米)10克 植物油25克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

丝瓜烧豆腐的做法

1.豆腐切成1.5厘米见方的小丁，放在沸水中氽一下，捞出沥干水分；
2.丝瓜削去外皮，洗净，切成菱形旋刀块；
3.锅置旺火上，倒入食油烧至八成热，放入丝瓜，略炒；
4.加入清汤、酱油、葱花，烧沸后，倒入豆腐，改用小火焖烧至豆腐鼓起，汤剩下一半时，再用旺火略烧；
5.放入味精，用水淀粉勾芡，起锅装盘。

丝瓜烧豆腐的食谱营养

	豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐
	丝瓜 丝瓜中含防止皮肤老化的b族维生素，增白皮肤的维生素c等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：丝瓜银耳虾羹 金银蛋浸丝瓜 蒜茸丝瓜 酸辣鸭血豆腐汤 碧绿蹄筋 甜椒炒丝瓜 丝瓜炒肉片 西红柿丝瓜

丝瓜烧豆腐的营养成分

• 能量419.46千卡
• 蛋白质31.04克
• 脂肪24.76克
• 碳水化合物27.8克
• 叶酸137.72微克
• 膳食纤维9.98克
• 维生素a46.65微克
• 维生素b60.17毫克
• 维生素c10.45毫克
• 维生素e25.64毫克
• 胡萝卜素279.6微克
• 核黄素0.16毫克
• 硫胺素0.24毫克
• 烟酸1.41毫克
• 钙361.31毫克
• 磷410.53毫克
• 钾583.35毫克
• 钠3625毫克
• 碘0.12微克
• 镁222.1毫克
• 铁6.32毫克
• 锌2.78毫克
• 硒9.37微克
• 铜0.33毫克
• 锰0.48毫克