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茭白烧香菇
类别 利尿食谱 私家菜
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 茭白350克
辅料 香菇（鲜）50克
调料 植物油20克 料酒8克 淀粉(玉米)4克 白砂糖2克 盐3克 味精2克 姜3克
茭白烧香菇的做法
1.将茭白除皮洗净，切成滚刀块；
2.香菇洗净切片；
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4.炒锅注油烧热至六成热，下入茭白炸片刻，捞出控油；
5.炒锅留底油烧热，下入姜末煸炒，放入茭白、香菇、料酒、白糖烧开；
6.小火煨片刻，加精盐，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。
茭白烧香菇的食谱营养
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茭白烧香菇的营养成分
- 能量118.39千卡
- 蛋白质6.19克
- 脂肪0.88克
- 碳水化合物29.49克
- 叶酸41.76微克
- 膳食纤维8.38克
- 维生素a18.34微克
- 维生素c18.12毫克
- 维生素e3.46毫克
- 胡萝卜素110.1微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸2.82毫克
- 钙19.59毫克
- 磷154.49毫克
- 钾751.27毫克
- 钠1364.24毫克
- 镁35.32毫克
- 铁1.82毫克
- 锌1.51毫克
- 硒2.96微克
- 铜0.28毫克
- 锰1.96毫克
