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黄瓜素虾仁
类别 私家菜 清热去火食谱 减肥瘦身食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 水面筋150克 黄瓜150克
辅料 鸡蛋150克 白菜50克
调料 植物油15克 淀粉(玉米)15克 胡椒粉3克 盐3克 味精2克
黄瓜素虾仁的做法
1.黄瓜洗净切成丁；
2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
3.面筋切成丁装入碗内，加入蛋清、干淀粉、精盐拌匀；
4.炒锅添清水烧开，放入面筋煮熟，捞出过凉制成虾仁；
5.炒锅注油烧至六成热，下入虾仁、黄瓜，加精盐、胡椒粉、白糖炒匀，用水淀粉勾薄芡，撒入味精即可。
黄瓜素虾仁的食谱营养
 | 白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥，寒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 蛋皮春段 拌白菜土豆丝 诸候鹅 酥全菜 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 水面筋 面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香素鱼 五香素排骨 五香卤面筋 贵妃素鸡翅 草菇豆腐羹 咖喱面筋 腐乳大烤 豆豉烧素鱼膘 |
黄瓜素虾仁的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
黄瓜素虾仁的营养成分
- 能量481.32千卡
- 蛋白质58.42克
- 脂肪13.78克
- 碳水化合物44.19克
- 叶酸222.7微克
- 膳食纤维2.58克
- 胆固醇877.5毫克
- 维生素a383.8微克
- 维生素c29毫克
- 维生素e4.12毫克
- 胡萝卜素196.8微克
- 核黄素0.59毫克
- 硫胺素0.37毫克
- 烟酸2.78毫克
- 钙228.42毫克
- 磷418.99毫克
- 钾340.82毫克
- 钠1592.12毫克
- 碘41.05微克
- 镁64.44毫克
- 铁10.58毫克
- 锌4.54毫克
- 硒23.64微克
- 铜0.56毫克
- 锰1.48毫克
