家常菜谱大全 > 蟹黄炒蛋的做法
蟹黄炒蛋的做法

蟹黄炒蛋

类别 私家菜 益智补脑食谱 补血食谱 滋阴食谱 防癌抗癌食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 鸡蛋300克 螃蟹100克
调料 植物油20克 料酒15克 3克 大葱5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蟹黄炒蛋的做法

1.将鸡蛋磕入碗内,加少许精盐搅匀;
2.螃蟹洗净,蒸熟,剔出蟹肉、蟹黄;
3.炒锅注油烧热,下葱姜末炝锅,放入蟹肉、蟹黄翻炒,倒入蛋液,加入水、料酒、精盐,炒匀至蛋熟即可。

蟹黄炒蛋的食谱营养

鸡蛋鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠
螃蟹螃蟹 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:酱螃蟹 酒香铁锅蟹 羊排炖活蟹 双白炒梭蟹 雪丽蟹斗 炒蟹蛋 蟹粉两吃 姜汁活蟹

蟹黄炒蛋的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

螃蟹 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

蟹黄炒蛋的营养成分

  • 能量446.15千卡
  • 蛋白质57.48克
  • 脂肪29.02克
  • 碳水化合物10.99克
  • 叶酸340.48微克
  • 膳食纤维0.12克
  • 胆固醇2022毫克
  • 维生素a1091.55微克
  • 维生素b60.01毫克
  • 维生素c0.15毫克
  • 维生素e11.61毫克
  • 胡萝卜素3.2微克
  • 核黄素1.09毫克
  • 硫胺素0.39毫克
  • 烟酸2.32毫克
  • 297.81毫克
  • 573.25毫克
  • 648.92毫克
  • 1767.78毫克
  • 81.6微克
  • 53.86毫克
  • 8.96毫克
  • 7毫克
  • 99.78微克
  • 3.43毫克
  • 0.57毫克

loading...