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蟹黄炒蛋的做法
1.将鸡蛋磕入碗内,加少许精盐搅匀;
2.螃蟹洗净,蒸熟,剔出蟹肉、蟹黄;
3.炒锅注油烧热,下葱姜末炝锅,放入蟹肉、蟹黄翻炒,倒入蛋液,加入水、料酒、精盐,炒匀至蛋熟即可。
蟹黄炒蛋的食谱营养
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 | |
螃蟹 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱螃蟹 酒香铁锅蟹 羊排炖活蟹 双白炒梭蟹 雪丽蟹斗 炒蟹蛋 蟹粉两吃 姜汁活蟹 |
蟹黄炒蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
螃蟹 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
蟹黄炒蛋的营养成分
- 能量446.15千卡
- 蛋白质57.48克
- 脂肪29.02克
- 碳水化合物10.99克
- 叶酸340.48微克
- 膳食纤维0.12克
- 胆固醇2022毫克
- 维生素a1091.55微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.15毫克
- 维生素e11.61毫克
- 胡萝卜素3.2微克
- 核黄素1.09毫克
- 硫胺素0.39毫克
- 烟酸2.32毫克
- 钙297.81毫克
- 磷573.25毫克
- 钾648.92毫克
- 钠1767.78毫克
- 碘81.6微克
- 镁53.86毫克
- 铁8.96毫克
- 锌7毫克
- 硒99.78微克
- 铜3.43毫克
- 锰0.57毫克