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香菇拌豆腐丝
类别 家常菜 老人食谱 防癌抗癌食谱 高脂血症食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
香菇拌豆腐丝的做法
1.豆腐丝洗净，放沸水中煮一下，捞出沥水，晾凉；
2.豆腐丝切成短段，放盘内，加入精盐、白糖、味精拌匀；
3.香菇洗净，放水中泡发，捞出，去蒂，切成细丝；
4.鲜红辣椒去蒂和籽，洗净，切成细丝；
5.将香油烧热，放入香菇丝和辣椒丝炒出香辣味即停火，趁热将香菇辣椒丝倒在腌过的豆腐丝上，拌匀即可上桌。
香菇拌豆腐丝的食谱营养
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香菇拌豆腐丝的营养成分
- 能量1221.06千卡
- 蛋白质97.05克
- 脂肪68.16克
- 碳水化合物130.71克
- 叶酸135.28微克
- 膳食纤维75.8克
- 维生素a15.5微克
- 维生素c5毫克
- 维生素e78.34毫克
- 胡萝卜素95微克
- 核黄素1.54毫克
- 硫胺素0.82毫克
- 烟酸22.21毫克
- 钙855.78毫克
- 磷1328.74毫克
- 钾1784.74毫克
- 钠1802.39毫克
- 镁478.28毫克
- 铁32.61毫克
- 锌23.12毫克
- 硒10.85微克
- 铜2.8毫克
- 锰22.1毫克
