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参片炖羊肉
类别 家常菜 补虚养身食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
参片炖羊肉的做法
1.将羊肉洗净,切成条,放入沸水锅中氽透,捞出备用;
2.白萝卜洗净削皮,切成条;
3.葱切段、姜、西洋参分别切片;
4.西洋参片用温水泡软;
5.将锅置于旺火上,倒入清水1000毫升,加入羊肉、西洋参片、葱段、姜片、料酒;
6.烧沸后改用小火慢炖至羊肉软烂;
7.拣出葱段、姜片不用,加入精盐、白萝卜条、味精再炖10分钟即可。
参片炖羊肉的食谱营养
白萝卜 1.增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2.帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉 | |
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参片炖羊肉的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
西洋参 本品与藜芦相克。
参片炖羊肉的营养成分
- 能量561.78千卡
- 蛋白质50.14克
- 脂肪35.59克
- 碳水化合物12.68克
- 叶酸56.25微克
- 膳食纤维2.76克
- 胆固醇230毫克
- 维生素a66.85微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c43.05毫克
- 维生素e2.49毫克
- 胡萝卜素75.1微克
- 核黄素0.42毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸12.05毫克
- 钙102.38毫克
- 磷424.54毫克
- 钾987.35毫克
- 钠1982.71毫克
- 镁91.15毫克
- 铁7.1毫克
- 锌8.76毫克
- 硒81.89微克
- 铜1.99毫克
- 锰0.78毫克