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蘑菇鲜贝煲
类别 家常菜 补虚养身食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 老人食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 鲜贝150克 蘑菇(鲜蘑)400克
调料 大葱10克 姜10克 料酒10克 盐3克 味精1克 植物油10克 鸡油5克
蘑菇鲜贝煲的做法
1.干贝去筋，洗净后放入碗内，加适量清水，上屉蒸20分钟；
2.蘑菇用清水浸透，去蒂洗净，撕成片；
3.姜切片，葱切段；
4.炒锅上火，放入植物油烧热，下葱段、姜片爆香，加入高汤、料酒、精盐、鲜贝、蘑菇；
5.烧开后撇净浮沫，移至煲内用小火炖约1小时，淋入鸡油、放入味精即成。
蘑菇鲜贝煲的食谱营养
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 | 鲜贝 贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：杏仁三生 怀胎黑鱼 蒜味扇贝 海味冬瓜 萝卜煮鲜贝 红梅鲜贝 龙舟四宝 三英战吕布 |
蘑菇鲜贝煲的营养成分
- 能量204.58千卡
- 蛋白质35.04克
- 脂肪1.24克
- 碳水化合物22.02克
- 叶酸1.5微克
- 膳食纤维8.91克
- 胆固醇174毫克
- 维生素a11.9微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c8.7毫克
- 维生素e4.43毫克
- 胡萝卜素63.4微克
- 核黄素1.72毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸19.88毫克
- 钙76.66毫克
- 磷630.04毫克
- 钾1627.96毫克
- 钠1476.51毫克
- 镁96.63毫克
- 铁6.09毫克
- 锌6.87毫克
- 硒88.34微克
- 铜1.98毫克
- 锰1.3毫克
