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鸡油茭白的做法
1.茭白剥皮，切成6厘米长的条，用热油滑透；
2.炒锅置火上，添入适量鸡油，将葱段、姜片下入煸炒一下，再加奶汤稍煮；
3.拣去葱段、姜片不要，下入茭白用精盐、鸡精、胡椒粉调味好口味；
4.待茭白烧烂后，用湿淀粉勾芡，淋些鸡油即可装盘。
鸡油茭白的食谱营养
 | 茭白 茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。但由于茭白... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：百花串酱菜 油焖茭白丝 白玉茭白片烧肉 蟹黄炒茭白 软熘虾片 茭白拌海蚬 红油茭白丝 茭白豆干 |
鸡油茭白的营养成分
- 能量145.67千卡
- 蛋白质6.58克
- 脂肪1.14克
- 碳水化合物36.54克
- 叶酸30.9微克
- 膳食纤维9.77克
- 胆固醇0.1毫克
- 维生素a26.59微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c25.27毫克
- 维生素e4.95毫克
- 胡萝卜素159.5微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸2.65毫克
- 钙25.72毫克
- 磷188.01毫克
- 钾1065.01毫克
- 钠1586.92毫克
- 碘15.49微克
- 镁45.08毫克
- 铁2.5毫克
- 锌1.72毫克
- 硒2.53微克
- 铜0.32毫克
- 锰2.59毫克
